HedoNick Pince 2018-ban jött létre, a Nick család évszázados borkészítési hagyományait folytatva. A Badacsonyi borvidék egyik jellegzetes pontján, a Sabar-hegyen elterülő, mintegy 5 hektáros saját szőlőültetvényükön a vulkanikus talaj és az egyedi mikroklíma határozza meg boraik karakterét. Főbb szőlőfajtáik az olaszrizling, szürkebarát és kékfrankos, ugyanakkor nyitottak más borvidékek fajtáinak kipróbálására is.
A pince működése során a tradicionális borkészítés és a korszerű technológia ötvözetéből születnek meg a reduktív és egyre nagyobb arányban fahordós, prémium tételeik. A vállalkozás filozófiájában hangsúlyos szerephez jut a hedonista életfelfogás, valamint a gasztronómia és a természet iránti elkötelezettség. A badacsonytomaji, Római út 157. szám alatt működő pincészetben és borteraszukon vezetett borkóstolókat tartanak, amelyeken változatos boraikat gondosan válogatott, könnyed falatkákkal kísérik. Az így teremtett különleges környezet a minőségi borélményen keresztül maradandó emlékeket nyújt.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 31 | 4.8 / 5 | |
| 5 | 5.0 / 5 |
