A Villányi borvidék központjában elhelyezkedő Malatinszky Kúria Organikus Borbirtok a magyar nemesi bor hagyományainak újjáélesztését tűzte ki célul. Az itt dolgozó borász, Malatinszky Csaba, elképzelései mentén valósítja meg borászati filozófiáját. Az organikus gazdálkodást 2009 óta folytatják, boraik bio minősítéssel rendelkeznek, és a termelési folyamatokban a kézi munka kiemelt jelentőséggel bír, amely a minőség garanciája.
A borászat élen jár a cabernet franc fajta népszerűsítésében a térségben. A Malatinszky borokra világszerte főként ezzel a szőlőfajtával asszociálnak. Kiemelkedő jelentőséggel bír a Méthode Malatinszky technológiával készült Maghari boruk, amely egyedi jellegét tölgyfahordós, fedett erjesztéssel éri el. Ezt az újító eljárást 2018-ban francia innovációs díjjal ismerték el, míg a 2015-ös Maghari bort 2020-ban a legmagasabbra értékelték a világ cabernet franc borai között.
A borok megismerésére a villányi Maghari Borbár hangulatos környezetében nyílik lehetőség, ahol a kínálatot válogatott falatok egészítik ki. A Kúria prémium fehérborai is számos nemzetközi díjat szereztek, a vörösborok mellett.
| Weboldal | Értékelések száma | Értékelés |
|---|---|---|
| 64 | 4.4 / 5 |
